วันที่ 24 ธันวาคม 2568 นายพงศธร ศรีชัย สหกรณ์จังหวัดเพชรบูรณ์ มอบหมายให้ กลุ่มส่งเสริมและพัฒนาธุรกิจสหกรณ์และบุคลากร พร้อมด้วยกลุ่มส่งเสริมสหกรณ์ 2 ดำเนินงานโครงการประชุมเชิงปฏิบัติการการเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรหรือผลพลอยได้เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ณ สหกรณ์ผักปลอดภัยภูทับเบิก จำกัด ตำบลวังบาล อำเภอหล่มเก่า จังหวัดเพชรบูรณ์ โดยมีวิทยากรจากสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานจังหวัดเพชรบูรณ์ ถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่ บุคคลากร และเจ้าหน้าที่สหกรณ์ฯ ที่เข้าร่วมอบรม การแปรรูป กิมจิ ผักดอง และสลัดโร จากผักที่เป็นวัตถุดิบหลังจากการตัดแต่งผักของสหกรณ์ ถือเป็นการนำวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรมาสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสหกรณ์ และใช้วัตถุดิบที่มีอยู่อย่างคุ้มค่า และสร้างรายได้เพิ่มกับสมาชิก